Ubos v kostce
Ubos (mombín žlutý) – kůra z Amazonie k domácímu odvaru
Ubos je peruánský název stromu Spondias mombin, česky mombínu žlutého. Je to vysoký strom tropických nížin z rodu o 18 druzích a jeho zlatožluté plody se v Peru nazývají „ubo“. V tomto produktu ale najdete krájenou kůru, ze které se připravuje domácí odvar. Další byliny z tohoto regionu najdete v kategorii Peruánské byliny, nabídku čajů pak v sekci Bylinné čaje.
- Kůra, ne plody
Sušina z kůry stromu, nikoli z kysele sladkých plodů, které se jedí čerstvé nebo jako šťáva. - Jediná složka
Pouze krájená kůra stromu, bez přísad. - Příbuzný manga a kešu
Patří do čeledi ledvinovníkovitých, stejně jako mango a kešu. - Odvar pro trpělivé
Tvrdá kůra vyžaduje delší, klidné vaření než listy.
Pro koho je kůra Ubos?
Pro ty, kdo rádi připravují domácí odvary a chtějí poznat strom z peruánské Amazonie z té stránky, o které se mluví málokdy: ne plody, ale kůru. Hodí se pro zájemce o byliny z Jižní Ameriky a pro každého, kdo si rád vaří odvar od základu.
Pro koho je, a pro koho není
Je pro
- Milovníky domácích odvarů z kůry a kořenů
- Zájemce o byliny z Amazonie
- Ty, kdo preferují sušinu z jediné složky
Není pro
- Děti do 3 let
- Těhotné ženy
- Kojící ženy
Klíčové složky kůry Ubos
Jedinou složkou produktu je krájená kůra stromu Ubos. V literatuře se v kůře popisují především taniny, flavonoidy, saponiny a fenolické látky, tedy skupiny látek typické pro části stromů bohaté na polyfenoly.
Co o stromu Ubos říkají studie
- Z listů, plodů a kůry Spondias mombin bylo izolováno celkem přibližně 102 látek.
- V jedné z analýz kůra obsahovala přibližně 34,6 % polyfenolů a přibližně 0,25 % flavonoidů.
- Ve šťávě z plodů tohoto stromu byly stanoveny epikatechin a kvercetin.
Příprava a dávkování kůry Ubos
1–2 lžíce kůry na 700–800 ml studené vody
Přivést k varu
Vařit na mírném ohni 20 minut
Scedit a pít 3× denně 1 sklenku
Při delším vaření přikryjte hrnec poklicí a hlídejte hladinu vody. Odvar sceďte přes jemné sítko nebo gázu, v tekutině mohou zůstat drobné kousky kůry.
Detailní složení produktu
SLOŽENÍ:
Ubos (Spondias mombin) – krájená kůra.
OBSAH BALENÍ: 100 g
| Bylina | Latinský název | Použité části |
|---|---|---|
| Ubos (mombín žlutý) | Spondias mombin | Krájená kůra |
Zdroje a studie
- Ogunro OB, Oyeyinka BO, Gyebi GA, Batiha GE. Nutritional benefits, ethnomedicinal uses, phytochemistry, (…) of Spondias mombin Linn: a comprehensive review. J Pharm Pharmacol. 2023;75(2):162–226. DOI
- Mitchell JD, Daly DC. A revision of Spondias L. (Anacardiaceae) in the Neotropics. PhytoKeys. 2015;55:1–92. PubMed
- Brito SA, Barbosa IS, de Almeida CLF, de Medeiros JW, Silva Neto JC, Rolim LA, da Silva TG, Ximenes RM, de Menezes IRA, Caldas GFR, Wanderley AG. Evaluation of (…) yellow mombin juice from Spondias mombin L. PLoS One. 2018;13(11):e0201561. PubMed
Citované zdroje představují obecný vědecký kontext o stromu Spondias mombin. Citace neznamená, že potvrzují všechna tvrzení na této stránce, ani že byl zkoumán přímo tento produkt.
Často kladené dotazy
Čím se kůra liší od plodů mombínu žlutého?
Plody, v Peru zvané „ubo“, se jedí čerstvé nebo jako šťáva a chutnají kysele sladce. Náš produkt je výhradně krájená kůra stromu, určená k domácímu odvaru.
Proč se odvar z kůry vaří déle než z listů?
Kůra je tvrdá a hutná, proto etiketa doporučuje delší vaření na mírném ohni.
Jak vypadá krájená kůra Ubos?
Jde o krájenou kůru stromu, kterou snadno odměříte lžící. V odvaru po uvaření zůstávají drobné kousky kůry.
Jak odvar z kůry správně scedit?
Nejpohodlnější je jemné sítko nebo kousek gázy, které zachytí drobné části kůry.
Čím odvar z Ubosu dochutit nebo kombinovat?
Odvar můžete dochutit plátkem citronu nebo lžičkou medu a chuťově jej kombinovat s dalšími bylinnými odvary podle vlastních preferencí. Nepřekračujte doporučenou denní dávku z etikety.
UPOZORNĚNÍ: Nepřekračujte doporučenou denní dávku. Přípravek není určen jako náhrada pestré stravy. Přípravek není určen pro děti do 3 let, těhotné a kojící ženy. Ukládejte mimo dosah dětí. Skladujte v suchu a temnu při pokojové teplotě do 25 °C, pečlivě uzavřené. Uchovávejte v původním neporušeném obalu.