Ibišek - Hibiscus: okrasný i zdraví prospěšný!

Málokdo ví, že Ibišek súdánský nebo také Hibiscus sabdariffa je vlastně okrasná rostlina. Odrůdy této neobvyklé rostliny se vyskytují v těch nejrůznějších koutech světa, kde je ibišek považován za bylinu s pozoruhodnými léčivými vlastnostmi, ale také za přírodní zkrášlující a dochucující doplněk. Ibišek je národní květina Jižní Koreje, je považován také za symbol Malajsie a Havaje. Nicméně tradice používání ibišku pro jeho nutriční hodnoty pochází s největší pravděpodobností z Egypta, Malajsie a Indie. Díky svým osvěžujícím vlastnostem ibišku se nejčastěji používá ve formě červeného, mírně nakyslého výluhu karkade, který je ideální pro horké dny.

Čaj z ibišku neboli Karkáde má nejen neobvyklou chuť, ale také překvapivé léčivé vlastnosti. Díky polysacharidům v něm obsaženým posiluje imunitní systém a traduje se, že podporuje také správné fungování jater. Navíc je zdrojem vápníku a minerálních solí. Odvar z ibišku má protizánětlivé a protikřečové účinky, zklidňuje různá podráždění a dokáže také bojovat s horečkou. Hibiscus také pozitivně ovlivňuje naši krásu. Dokáže působit proti volným radikálům, které urychlují proces stárnutí a umožňuje tak udržet si mladistvý vzhled. Má mírný močopudný účinek, zabraňuje tak zadržování vody v těle a urychluje metabolismus, čímž podporuje hubnutí. V kosmetice má zklidňující a změkčující účinek, skvěle se hodí například jako peeling. Je také výborným pomocníkem v boji proti celulitidě a dokonce má i přírodní samoopalovací účinek.


To ovšem stále není vše. Ibišek se používá nejen pro nálevy, jeho chuť jistě nalezne mnohá využití v naší kuchyni. Z ibišku lze připravit vína, sirupy, džemy, zavařeniny, nebo jej přidat do pečení případně ním ochutit omáčky, masa, dezerty a saláty.